Recette de croustade aux petits fruits du paresseux

Le temps manque pour préparer un délicieux dessert santé ? Voici une belle recette de notre cru qui compte... 3 ingrédients ! Une délicieuse croustade aux petits fruits qui nécessite probablement 5 minutes de préparation et un peu de cuisson.

Ingrédients

3 tasses (ou plus) de petits fruits surgelés

2 à 4 cuillères à soupe de farine ou de fécule, au choix

6 galettes à l'avoine Tomber à plat - Les aliments Nutribox


Préparation

Préchauffer le four à 350F. Dans un plat 8" x 8", déposer les fruits surgelés. Saupoudrer de farine ou de fécule et mélanger à l'aide d'une cuillère. Défaire les galettes à l'avoine en très petits morceaux afin de se rapprocher de la texture de flocons d'avoine et disperser sur les petits fruits. Presser légèrement avec les mains ou le dos d'une cuillère. Cuire sur la grille du centre de 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la croustade soit doré. Sortir la croustade et laisser refroidir de 5 à 10 minutes afin que la préparation se tienne mieux ensemble. À déguster chaude, tiède ou froide.


Idées de service gourmandes

- Déposer un peu de croustade dans de petits bols et garnir d'une boule de yogourt glacé ou de crème glacée allégée sans additif;

- Faire fondre un peu de chocolat blanc sans huile de palme et, à l'aide d'une cuillère, garnir la croustade de ce coulis;

- Répandre un peu de poudre d'amandes ou de noisettes sur le dessus de la croustade afin de lui donner un p'tit "oumf".


Concernant cette recette...

- La farine ou la fécule évite que le mélange de petits fruits ne devienne trop liquide;

- Vous pouvez utiliser de la farine blanche, de blé entier, de noix de coco, sans gluten... Attention car certaines farines sont plus absorbantes que d'autres, comme la farine de noix de coco. Il faut donc en mettre moins que plus;

- Cette recette contient une belle combinaison de bons glucides, de protéines, de fibres et très peu de gras. Elle est également faible en sucre et sans culpabilité.


Difficile d'indiquer le nombre de portions de cette recette... c'est selon votre appétit :) Bonne dégustation !


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