Mini-série, infos secteur alimentaire #5

JOUR 5

Combien de fois par jour chaque transformateur alimentaire se lave-t-il les mains ? Bonne question ! Dans notre cas, pour une journée régulière, on peut se laver les mains une bonne centaine de fois. Pourquoi ? Car il faut procéder comme tel à chaque changement de tâche afin d'éviter toute contamination. Tu prépares ta pâte à biscuits ? Lave tes mains ! Tu vides les poubelles ? Lave tes mains ! Tu manipules différents contenants et ustensiles ? Lave tes mains ! Dans quel but ? Toujours la sécurité des aliments (et des consommateurs). Aussi, on dit "se laver les mains" mais, ce lavage se fait des mains jusqu'aux coudes, avec du savon, de l'eau et.. on frotte !

Alors, vous vous doutez qu'on se garde un petit pot de crème hydratante pas trop loin pour les pauses :D

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