Mini-série, infos secteur alimentaire #3

JOUR 3

Savais-tu que la nourriture préparée par les transformateurs alimentaires comme nous se doit d'être dans des contenants approuvés par le MAPAQ et l'ACIA (Agence canadienne d'inspection des aliments) ?

C'est la principale raison pour laquelle les épiciers ne veulent pas toujours emballer les produits frais dans les contenants des clients : ils ne peuvent être certains que le contenant n'est pas contaminé et que le matériau est adéquat. Néanmoins, certains marchands se rebellent mais informent leurs clients du "risque". À votre avis, est-ce que la salubrité et l'innocuité (sécurité des aliments) sont poussées trop loin ? Trouvez-vous que, parfois, cela va au détriment de l'environnement et de la planète ?

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