Le régime miracle existe-t-il ?

Avez-vous remarqué que, lorsque votre beau-frère ou votre tante entame une nouvelle diète ou un nouveau plan alimentaire, on dirait la 8e merveille du monde ? Comme si ce n'était que la seule façon de faire, celle qui fonctionne pour tout le monde ?

Attention aux différentes allégations et promesses. Voici quelques exemples :


"L'alimentation cétogène (keto) donne de l'énergie, réduit la faim, fait perdre beaucoup de poids rapidement..."


Oui mais... pas pour tous ! Certains, au contraire, se retrouvent épuisés, les jambes molles, d'humeur massacrante et même prennent du poids et ce, même après les quelques jours d'adaptation à la création des corps cétoniques.


"L'alimentation crue permet la consommation de plus de nutriments."


Oui mais non : alors que certains produits conservent mieux leurs vitamines crus, d'autres aliments se voient bonifiés en nutriments lorsque cuits. C'est le cas par exemple de la tomate qui fournit plus de lycopène lorsque cuite que lorsq'elle est crue.


"Couper le pain, les pâtes et les pommes de terre fait maigrir."


Pas vraiment. Ce n'est pas le fait de bannir ces aliments qui fait maigrir mais plutôt la restriction calorique associée à la restriction des aliments. De plus, le commun des mortels a tendance à surconsommer ces aliments, ce qui apporte un surplus de calories, tout comme si vous mangez un surplus de viande, de fruits ou même de légumes !


"Les produits laitiers font gonfler."


Vrai et faux. Les gens souffrant d'une intolérance ou d'une allergie au lactose ou aux produits laitiers peuvent avoir un tel effet secondaire. Néanmoins, toujours dans le cadre d'une consommation normale et raisonnable, les produits laitiers ne font pas plus gonfler de les autres aliments.


Avez-vous déjà entendu l'une ou l'autre de ces allégations ? Croyez-vous que tout le monde peut s'alimenter de la même façon et bien réagir ?


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